商品説明
コスタリカの優良産地、ドタ地区に位置するマイクロミル「サンタテレサ」のコーヒーが入荷しました。
入荷したのは、コスタリカの優良産地、ドタ地区に位置するマイクロミル「サンタテレサ」の「サンタテレサ２０００」エリアのコーヒーです。この農園ははいろんな品種を栽培し、チャレンジしている気鋭の生産者で、今後最も楽しみなマイクロミルの一つです。
今回販売するカトゥアイ種の特徴は程よいボディと濃密な甘みがあり、かすかにミルクチョコのような香りが感じられるコーヒーです。
こちらは最も標準的な炒り方のシティローストです。
酸味も残るが、よりコクや 苦味が感じられるタイプです。
このみ珈琲とは
このみ珈琲は1995年創業のコーヒー豆専門店です。福岡県直方市にあります。
開店当初から素材である生豆の品質と鮮度、焙煎豆の品質と鮮度にこだわっています。
今でもそのこだわりは変わらず、コーヒー豆は全て「スペシャルティコーヒー」を使用し、こまめに焙煎することで常に新鮮なコーヒーを提供することを心がけております。
また、焙煎した後のコーヒーは全てハンドピックして未熟豆など味に悪影響をおよぼすものを取り除いております。手間ひまかけて、心を込めて焙煎したコーヒーですので、きっと飲んでいただいた方にはその良さがわかっていただけると思います。
是非、このみ珈琲がお勧めするコーヒーを味わってみてください。
商品仕様
| 名称 | コスタリカ サンタテレサ2000 シティロースト |
|---|---|
| 地域 | サン・ホセ州ドタ市サンタマリア |
| 標高 | 1,950-2,050ｍ |
| 生産者 | ロヘル・ウマーニャ氏 |
| 品種 | カトゥアイ |
| 精製 | 機械的にミューシレージを除去するウォッシュト |
| 原材料 | コーヒー豆 |
| 内容量 | 200g |
| 消費期限 | 60日 |
| 保存方法 | 開栓後は冷蔵庫で保管してください |
| 提供地: | 福岡県直方市 このみ珈琲 |
コスタリカの優良産地、ドタ地区に位置するマイクロミル「サンタテレサ」のコーヒーが入荷しました。
コスタリカの優良産地、ドタ地区に位置するマイクロミル「サンタテレサ」の「サンタテレサ２０００」エリアのコーヒーです。この農園ははいろんな品種を栽培し、チャレンジしている気鋭の生産者で、今後最も楽しみなマイクロミルの一つです。
このエリアはサンタテレサが所有する農地の中でも最も標高の高い所に位置しているため、豆質もしっかり固く高品質のコーヒーが栽培されています。
今回販売するカトゥアイ種の特徴は程よいボディと濃密な甘みがあり、かすかにミルクチョコのような香りが感じられるコーヒーです。
非常に完成度の高いコーヒーですのでぜひお試しください。
コーヒー豆は、お客様の好みに合わせて挽くことができます。
ご購入の際にお選びください。
・豆のまま
・粗挽き（ネルドリップ、プレス)
・中挽き（ペーパー、コーヒーメーカー、サイフォン)
・細挽き（水出しコーヒー)
・極細挽き（エスプレッソ)
コーヒー豆の保存方法
粉の場合
粉の場合は劣化が早いため、密封容器に入れて冷凍庫で保管してください。
豆の場合
豆の場合は、粉より劣化が遅い為、2週間程度なら、密封容器に入れたままで新鮮な香味が味わえます。
2週間以上なら冷凍庫にて保管してください。
