商品説明
【ラ・ロカ】はコスタリカの優良地域タラスのマイクロミルです。
このミルの設立は２０１４年で比較的新しいミルです。
このミルは情熱溢れる若き３兄弟が運営していて、丁寧に作られたコーヒーはやはりカップにそのまま現れています。
今回入荷したコーヒーは「エル・アルト」という農地で収穫されたコーヒーです。
エル・アルトは非常に標高が高い場所にあり、2,000メートル付近にもなります。
ここでは主にカトゥアイ品種が栽培されています。
エル・アルトのコーヒーを一口飲むとまず印象に残るのが触感。
シルクのように滑らかで、かつ豊かなボディも備えています。
甘みと酸のバランスもよく、非常に完成度が高いコーヒーですので是非お試しいただきたい商品です。
このみ珈琲とは
このみ珈琲は1995年創業のコーヒー豆専門店です。福岡県直方市にあります。
開店当初から素材である生豆の品質と鮮度、焙煎豆の品質と鮮度にこだわっています。
今でもそのこだわりは変わらず、コーヒー豆は全て「スペシャルティコーヒー」を使用し、こまめに焙煎することで常に新鮮なコーヒーを提供することを心がけております。
また、焙煎した後のコーヒーは全てハンドピックして未熟豆など味に悪影響をおよぼすものを取り除いております。手間ひまかけて、心を込めて焙煎したコーヒーですので、きっと飲んでいただいた方にはその良さがわかっていただけると思います。
是非、このみ珈琲がお勧めするコーヒーを味わってみてください。
商品仕様
| 名称 | コスタリカ ラ・ロカ エル・アルト |
|---|---|
| 地域 | サン・ホセ州タラス市カネット・アリバ |
| 標高 | 1,990〜2,030ｍ |
| 管理者 | フアン・カルロス、フェリックス、ダリオのウマーニャ３兄弟 |
| 品種 | カトゥアイ |
| 精製 | 機械的にミューシレージを除去するウォッシュト |
| 原材料 | コーヒー豆 |
| 内容量 | 200g |
| 消費期限 | 60日 |
| 保存方法 | 開栓後は冷蔵庫で保管してください |
| 提供地: | 福岡県直方市 このみ珈琲 |
【ラ・ロカ】はコスタリカの優良地域タラスのマイクロミルです。
このミルの設立は２０１４年で比較的新しいミルです。
このミルは情熱溢れる若き３兄弟が運営していて、丁寧に作られたコーヒーはやはりカップにそのまま現れています。
今回入荷したコーヒーは「エル・アルト」という農地で収穫されたコーヒーです。
エル・アルトは非常に標高が高い場所にあり、2,000メートル付近にもなります。
ここでは主にカトゥアイ品種が栽培されています。
エル・アルトのコーヒーを一口飲むとまず印象に残るのが触感。
シルクのように滑らかで、かつ豊かなボディも備えています。
甘みと酸のバランスもよく、非常に完成度が高いコーヒーですので是非お試しいただきたい商品です。
コーヒー豆は、お客様の好みに合わせて挽くことができます。
ご購入の際にお選びください。
・豆のまま
・粗挽き（ネルドリップ、プレス)
・中挽き（ペーパー、コーヒーメーカー、サイフォン)
・細挽き（水出しコーヒー)
・極細挽き（エスプレッソ)
コーヒー豆の保存方法
粉の場合
粉の場合は劣化が早いため、密封容器に入れて冷凍庫で保管してください。
豆の場合
豆の場合は、粉より劣化が遅い為、2週間程度なら、密封容器に入れたままで新鮮な香味が味わえます。
2週間以上なら冷凍庫にて保管してください。
