商品説明
味付けには、ドイツのスパイスをオリジナルブレンド。
肉の旨みを左右する塩は、ドイツのミネラル分豊富な岩塩を使用。
約12日間かけてじっくり熟成させたハムは、風味が良く、肉本来の旨みが引き出されています。
ウインナーは、国産豚肉と天然羊腸を使用。
豚肉の余分な脂分や筋、細かい骨等を取り除く熟練の職人による丁寧な下処理によって、口に入れた時のなめらかさやプリッとした食感が生み出されています。
〈〈セット内容〉〉
【ロースハムステーキ】150g
【ロースハムスライス】79g
【ベーコンスライス】80g
【あらびきウインナー】 130g
【ブラートブルスト】 120g
大阪・貝塚市と箕面市にあるステーキハウスレストラン「夢一喜」。
オードブルの自家製ロースハムは納得いくハムを提供したい思いで２００１年にハム工房を設立。
本場ドイツの権威あるコンテストにて、最高賞金賞を連続受賞しております。
専夢一喜こだわりのハムは、ドイツの岩塩と香辛料をブレンドした塩水に漬け込み、じっくり１２日間熟成させることで深みのある味わいを実現。
着色料や保存料を使用せず、必要最小限の添加物で美味しさと品質維持を追求するのが創業以来の夢一喜のこだわりです。
商品仕様
| 名称: | 大阪 「夢一喜」 熟成ハム・ウインナー詰合せB |
|---|---|
| 規格: | ロースハムステーキ150ｇ、ロースハムスライス79ｇ、ベーコンスライス80ｇ、あらびきウインナー130ｇ、ブラートブルスト120ｇ |
| 原材料: |
【ロースハムステーキ】 豚ロース肉（アメリカ、メキシコ）、食塩、糖類（ぶどう糖、砂糖）／リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、香辛料抽出物、（一部に豚肉を含む） 【ロースハムスライス】 豚ロース肉（アメリカ、メキシコ）、食塩、糖類（ぶどう糖、砂糖）／リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、香辛料抽出物、（一部に豚肉を含む） 【ベーコンスライス】 豚バラ肉（メキシコ、スペイン）、食塩、糖類（砂糖、ぶどう糖）／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、香辛料抽出物、（一部に豚肉を含む） 【あらびきウインナー】 豚肉（国産）、食塩、香辛料、糖類（ぶどう糖、水あめ、砂糖）／リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、酸味料、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物、香料、（一部に豚肉を含む） 【ブラートブルスト】 豚肉（国産）、食塩、香辛料、ぶどう糖／リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、香辛料抽出物、酸味料、（一部に豚肉を含む） |
| 保存方法 | 要冷蔵(10℃以下)にて保存してください。 |
| 賞味期限 | 20日(最低保証：7日以上を確保した状態でお届け) |
