商品説明
＼完熟フルーツそのままの鮮度と美味しさ／
希少産地蘭越町産「らんこしメロン」
北海道赤肉メロンの御三家と言えば、らいでんメロン・夕張メロン・らんこしメロン。
その中でも「らんこしメロン」は夕張メロンよりも選果基準の糖度設定が高く、人気の赤肉メロンです。
甘くてジューシーな果肉、爽やかな香り、 濃厚な甘みが特徴で、北海道の中でも蘭越町産は市場になかなか出てこない稀少なメロンです。
追熟から更にプロの舌で食味、糖度をチェックし、最高の状態で冷凍しております。
特殊冷凍加工で更に熟成
完熟した「らんこしメロン」を、独自3Dフリーズ技術【アートロックフリーザー技術】でその豊かな風味が更に感じられる”新感覚フルーツデザート”へと変化させました。
アートロック冷凍の特徴でもある「保湿」の効果によってメロンの風味と果汁を充分に閉じ込めており、そのままでデザートとして十分に味わうことができる冷凍フルーツになっています。
【※アートロックフリーザー技術とは※】
従来の冷凍装置は強い冷気を一方向からあてて冷却。食材の乾燥、身割れ、酸化、変色等の品質劣化が伴いました。
アートロックフリーザー技術は、優しい冷気で食材を取り囲んで高速で冷却し、食材へのダメージを限りなく減らし、乾燥・酸化・変色・うまみ成分の流出を防ぎます。
更に、冷凍技術に様々な加工条件が揃うことで、まるで熟成されたかのような冷凍フルーツが誕生します。
召し上がり方
冷凍庫から取り出して、室温で5~7分程度でシャリシャリとした独特の食感が味わえる半解凍に。
20分程で生の果物に近い食感を味わえます。
高速冷却により果実の中に氷結晶を小さく生成してうまみ成分を閉じこめ、ドリップが出にくく余すことなく美味しさを味わえます。
商品仕様
| 名称 | 【送料無料】らんこし赤肉メロン 500g×2パック / 冷凍フルーツ |
|---|---|
| 内容量 | 500g×2パック |
| 原材料 | らんこし赤肉メロン(北海道産) |
| 賞味期限 | 365日(保証：2/3以上確保できた状態でお届け) |
| 保存方法 | 冷凍(-18°C)以下にて保存 |
| 販売者 | 株式会社POPLAB |
