商品説明
訳あり！【A4〜A5】博多和牛切り落とし
九州各地から、その日仕入れた中でも特に状態の良い黒毛和牛を見極め、A4・A5等級の銘柄牛だけを厳選してお届けします。
佐賀牛・宮崎牛・博多和牛・鹿児島牛・長崎和牛など、選び抜かれた上質な旨みととろけるような脂の甘みを、訳あり切り落としならではのお得感でお楽しみいただけます。
薄切りで使いやすく、炒め物や煮物はもちろん、牛丼、肉じゃが、すき焼きなど幅広い料理で大活躍。さらに1パック500gの小分け仕様なので、必要な分だけ使えて保存にも便利。毎日の食卓を少し贅沢にしてくれる万能なお肉です。
身近な人へのギフトとしても喜ばれる「九州産黒毛和牛切り落とし」です。
銘柄牛のご紹介
●佐賀牛：厳しい認定基準を誇る、極上の霜降りと口どけ
佐賀牛は、全国でもトップクラスの厳しい認定基準を満たした黒毛和牛だけに与えられるブランド牛です。肉質等級4・5に加え、霜降りの美しさを示すBMS値7以上という高い基準をクリアしたものだけが佐賀牛として認定されます。きめ細やかな肉質と、とろけるような柔らかさ、上品な脂の甘みとコクが特長。美しい「艶さし」が織りなす、口どけの良い贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
●博多和牛：赤身と霜降りのバランスが良く、食べやすい味わい
博多和牛は、福岡県内の登録生産者が丹精込めて育てた黒毛和牛です。福岡県産の稲わらを主食に、専用飼料でじっくり肥育することで、きめ細かな肉質とやわらかな赤身、ほどよい霜降りを実現。脂のくどさが少なく、赤身の旨みとジューシーな味わいのバランスが魅力です。毎日の食卓から特別な日のごちそうまで、幅広く楽しめる和牛として親しまれています。
●宮崎牛：全国トップクラスの受賞歴を誇る、高品質ブランド
宮崎牛は、宮崎県内で肥育された黒毛和牛の中でも、肉質等級4等級以上という厳しい基準を満たしたブランド牛です。全国和牛能力共進会では最高賞を何度も受賞し、日本屈指の品質を誇ります。きめ細かな肉質と美しい霜降り、とろけるような口どけが特長。脂の甘みと赤身の濃厚な旨みが絶妙に調和し、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
●鹿児島黒牛：飼育頭数日本一が育む、濃厚な旨みとまろやかな脂
鹿児島黒牛は、日本一の飼育頭数を誇る鹿児島県で、豊かな自然と温暖な気候の中で育てられた黒毛和牛です。2022年の全国和牛能力共進会では最高賞を受賞し、その品質は全国トップクラス。きめ細かな霜降りが生み出すまろやかなコクと、赤身の豊かな旨み、上質な脂の甘みが調和した、深い味わいが魅力です。
●長崎和牛：歴史ある産地ならではの、繊細な肉質と上品な甘み。
長崎和牛は、島々に囲まれた温暖な気候と豊かな自然の中で育まれた黒毛和牛です。きめ細かな肉質と美しい霜降り、やわらかな食感が特長で、脂の甘みと赤身の旨みをバランスよく楽しめます。古くから牛との関わりが深く、日本でも有数の歴史ある産地として受け継がれてきた伝統と、生産者の丁寧な飼育が生み出す上質な味わいをご堪能ください。
商品仕様
| 名称: | 九州産黒毛和牛切り落とし 1kg(500g×2パック） |
|---|---|
| 内容量: | 500g×2パック 1kg |
| 原材料: | 牛肉肩・バラ（国産） |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 賞味期限 | 別途商品ラベルに記載 |
| 販売者 | 株式会社 MEAT PLUS 福岡県福岡市博多区那珂4-17-1 |
メニュー提案
【牛丼】
玉ねぎと甘辛く煮るだけで、お店の味に！
【野菜炒め】
にんにく醤油でさっと炒めて、ごはんが進む！
【肉じゃが】
赤身の旨みがしっかり染み込んで絶品です
【お弁当】
冷めてもやわらかく、美味しさキープ！
※画像は、イメージ画像です。
