商品説明
熊野の地で守り継がれてきた昔ながらの釜餅。
熊野本宮に伝わる製法を受け継ぎ、釜でもち米を炊き、半搗きに仕上げ、自家製つぶ餡をふんわり包みました。
もち米が貴重だった時代に、こっそりと炊いて搗いていたことから別名「内緒餅」とも言われます。
機械では再現できない独特の味や食感は、いくつ食べても飽きのこない「粒々」と「もっちり」の両方楽しめる絶妙なバランスです。
・たっぷり搗きこんだよもぎが香る「よもぎ」
・ぷちぷちとした食感も楽しい「古代米」
・釜炒りの熊野番茶で炊いたもち米にくるみの存在感の「くるみ」
いずれも地元熊野産を中心に国産原料を使用し、無添加。
伝統を受け継ぎすべての工程を手作業で仕上げています。
2018年に「和歌山県優良県産品（プレミア和歌山）推奨品」となった熊野本宮・釜餅の３つの味が楽しめるセットです。
【お召し上がり方】
自然解凍しお召し上がりください。
解凍後は賞味期限に関わらず、お早目にお召し上がりください。
※時期により解凍に要する時間は異なります。
※夏場は常温で1〜2時間ほど、冬場であれば常温で2〜3時間を目安にしてください。
※冷蔵庫等で長く保管しすぎると、もちが固くなる可能性がございます。
商品仕様
| 名称: | 和歌山 熊野本宮釜餅（16個） |
|---|---|
| 規格: | 16個（よもぎ4個×2、古代4個、くるみ4個） |
| 原材料: |
【よもぎ】： ●窯餅：もち米(国産)、小豆、てんさい糖、よもぎ、きな粉(大豆)、食塩 ●添付きな粉：大豆 【古代】： ●窯餅：もち米(国産)、小豆、てんさい糖、黒米(国産)、きな粉(大豆)、食塩 ●添付きな粉：大豆 【くるみ】： もち米(国産)、小豆、てんさい糖、くるみ、窯炒り茶、食塩、きな粉、醤油、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
| 保存方法 | 冷凍(-18°C以下)にて保存してください |
| 賞味期限 | 製造日より180日(保証:1/3以上確保した状態でお届け) |
| メーカー名 | 有限会社 熊野鼓動 |
