商品説明
山口県の日本海側萩市沖でフグ延縄漁で水揚げされた活天然マフグは鮮度抜群です。
そのフグを活きたまま処理し、身の表面を強火でサッと炙り、旨味と新鮮さを閉じ込め熟練の職人が丁寧に刺身に仕上げました。
刺身を引いてすぐに-196℃液体窒素で瞬間凍結するので、いつでも冷蔵庫で解凍すれば引き立ての美味しさが味わえます。
外側は香ばしく、内側は透明感があり、プリプリの生の食感を特製ポン酢・モミジオロシでどうぞ。
『有限会社ふく太郎本部』とは
昭和58年に「ふく料理の宅配」を全国で初めて開発・商品化し、生鮮の産直宅配を開拓した会社です。
熟練の職人が、長年培った目利きで国産のフグを厳選して加工しております。
職人が造る「ふく料理」のもたらす奥深く豊かな味わいを、贈り物またはご家庭用としてお楽しみください。
商品仕様
| 名称: | 福岡 「ふく太郎本部」 山口県萩産活〆 まふく炙り刺身(3人前) |
|---|---|
| 規格: | 天然まふく炙り刺身80g（プラスチック皿22ｃｍ）、ポン酢35g、モミジオロシ16g |
| 原材料: | 【ふぐ炙り刺身】 標準和名マフグ、食塩／トレハロース 【ぽん酢】 醤油（大豆・小麦を含む）、橙果汁、醸造酢、みりん、だし（かつお節、そうだかつお節、むろあじ節）、昆布エキス、食塩 【もみじおろし】 大根、赤ピーマン、醸造酢、唐辛子／増粘剤（マンナン） |
| 保存方法 | 冷凍(-18°C以下)にて保存 |
| 賞味期限 | 冷凍30日(保証:1/3以上を確保した状態でお届け) |
| 販売業者 | 有限会社ふく太郎本部 |
