商品説明
信州戸隠で育った挽きたての香り高いそば粉を使用。
弾力があり、つるつるとした舌触りが魅力です。
風味と歯切れの良さが際立つ信州戸隠自慢のそば３種を、詰め合わてセットにしました。
＜セット内容＞
”更科そば”
そばの実の中心部一番粉使用の香りと甘さの強い白目が特徴です。
”戸隠そば”
粗挽き粉を使用しておりそばの風味と香りを存分に楽しめます。
”茶そば”
愛知県西尾産の抹茶の彩りと香りが目にも美味しいそば。
３種３様の味わいを秘伝のつゆでお召し上がり下さい。
長野・信州戸隠そばとは
島根県の出雲そば、岩手県のわんこそば、と並んで日本三大そばに数えられるのが長野県の戸隠そばです。
昼夜の寒暖差が大きい長野県で、霧の下で成長するため「霧下そば」とも呼ばれます。
朝霧のかかるような標高700m前後の高冷地でも、霧が霜の発生を抑えてくれることから、おいしいそばが栽培できるといわれています。
また、長野の美味しい水でつくらる蕎麦は風味がよく、高原の冷たい水で締められるため、つるりと喉越しがよいのが特徴です。
長野県の美しい風土と伝統の技があってこその伝統食、それが信州戸隠そばです。
商品仕様
| 名称: | 長野・信州戸隠そば 12食入 |
|---|---|
| 規格: | 信州戸隠蕎麦100ｇ×4、信州更科蕎麦100ｇ×4、信州茶蕎麦100ｇ×4、（つゆ 50ml×4）×2 |
| 原材料: | 【信州更科蕎麦】小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩 【信州戸隠蕎麦】そば粉(国内製造)、小麦粉、食塩、小麦たん白 【信州茶蕎麦】小麦粉(国内製造)、そば粉、抹茶、食塩／澱粉、酸化防止剤（V.C）、クチナシ色素 【信州戸隠そばつゆ】しょうゆ（小麦・大豆を含む、秋田県製造）、砂糖、みりん、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、かつお削りぶし、そうだかつお削りぶし、こんぶ／調味料（アミノ酸等） |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿をお避けください |
| 賞味期限 | 製造日より365日(最低保証：180日) |
