商品説明
「はかた地どり」を炭火と煙でおいしさを封じ込めながら焼き上げ、口の中に”はかた地どり”の旨み、炭火焼特有の香ばしい薫りが広がる逸品に仕上がりました。
はかた地鶏独特の食感と旨み、炭火焼の香ばしさは、ビールのおつまみ、食事の一品に最適です。
【はかた地どり誕生の背景と特徴】
鍋にあう料理――はかた地どりは「福岡県の郷土料理である筑前煮や水炊きをもっと美味しくしよう」という発想が原点となって誕生した、福岡県産の地鶏肉です。
国内の在来種（昔からいる地鶏）の中で、最も美味だと言われている軍鶏（シャモ）と、旨味成分であるイノシン酸を多分に含むサザナミを祖父母に持ち、これに肉づきのよい白色プリマスロックをかけあわせたものが「はかた地どり」です。
地鶏ならではの噛みごたえ、噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れのよさを楽しんでいただけます。
また、カツオ節にも多く含まれるうまみ成分のイノシン酸が多く含まれています。
一般的なブロイラーより 約4割も多いので噛むほどに増す「うま味」をご堪能いただけます。
【お召上がり方】
①沸騰したお湯に製品の封を切らずに入れ、5分間温めてください。
②本品を袋から出してお皿に乗せてラップをかけて電子レンジで温めてください。500Ｗで2分30秒、600Ｗ2分20秒、800Ｗで1分50秒温めてください。
商品仕様
| 名称: | はかた地どり炭火焼 (100g×5P) |
|---|---|
| 原材料名: | はかた地鶏（福岡県産）、食塩、こしょう、コーングリッツ、上新粉、馬鈴薯澱粉、ごぼうエキス、調味料（アミノ酸等） |
| 内容量: | 100g×5パック |
| 保存方法 | 冷凍(-18℃以下)保存 |
| 賞味期限 | 製造日より１年 ※解凍後は、お早めにお召し上がりください 再冷凍は、おすすめできません |
| 製造者 | 農事組合法人 福栄組合 |
