商品説明
＼こだわりの伊勢うどんセット／
【伊勢うどん】
三重県産小麦を100％使用し、創業60年の職人魂が伝統的な製法にこだわって作った伊勢うどん。
たれもこだわりの技で3年間熟成された本物のたまりしょうゆと鰹節、昆布等の出汁を使用。
もちもち、ふわふわの食感に濃厚な色合いの割りにはあっさりとした「たれ」でどんどん食べたくなるうどんに仕上がっています。
【黒い極太カレーうどん】
伊勢うどんに3割の全粒粉をミックスした極太麺。
カレーは、10種類以上のスパイスをブレンドしスパイシーながら旨みを感じられる、「伊勢うどんのたれ」をイメージして開発された伊勢うどん専用カレーです。
江戸時代以前から参拝客へ提供されてきた伊勢のソウルフード「伊勢うどん」。
「伊勢うどん」、「黒い極太カレーうどん」の2種類をセットでお届けします。
●「伊勢うどん」とは
三重県伊勢市を中心に食べられるうどんで通常のうどんの2倍近くある太くてもっちりとした麺の食感が特徴。
歴史は江戸時代以前からと古く、お店の元祖は、伊勢へおかげ参り、参拝客へ提供するためにうどん屋を開業したのが始まりであると言われています。
やわらかい独特の食感は、すぐに参拝客に提供できるように常に茹で続け、必要量を釜揚げしていたためと言われています。
ゆで続けているため、すぐに提供できること、また、汁がないため、すぐに食べ終わることができるので、お伊勢参りで混み合うお客さんの「ファストフード」であり、こどもからお年寄りまで愛される、地元民にとっての「ソウルフード」となっています。
●美味しい作り方
【1】沸騰させたたっぷりのお湯に麺を入れ約5分ほど茹でます。
※麺がくずれる恐れがある為、強くかきまぜないでください
【2】茹で上がった麺を丼へ移し、伊勢うどんのたれをかけてお召し上がりください。
※たれは薄めずそのままかけてください
※お好みで青ねぎや鰹節等をトッピングするとさらに美味しくお召し上がりいただけます。
商品仕様
| 名称: | 三重 伊勢うどん・カレーうどん 詰め合わせ (2人前入り)×4袋 |
|---|---|
| 規格: | ・伊勢うどん(めん250g×2、たれ34g×2)×2袋 ・黒い極太カレー饂飩(めん250g×2、カレー調味料25g×2)×2袋 |
| 原材料: | ●伊勢うどん めん/小麦粉（三重県産）・食塩（尾鷲深層水塩）・酸味料 たれ/たまりしょうゆ（本醸造）・砂糖・みりん・鰹節・酵母エキス・食塩・昆布（原料の一部に大豆、小麦粉を含む） ●黒い極太カレーうどん めん/小麦粉（三重県産全粒粉入）・食塩（尾鷲深層水塩）・酸味料 粉末調味料/砂糖、香辛料、食塩、粉末しょうゆ、かつおぶし粉末、かつおぶしエキスパウダー、みりんパウダー、ラード、ポークパウダー、酵母エキス、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（グｱーガム）原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、米を含む） |
| 保存方法 | 高温多湿、直射日光を避けて涼しい場所にて保存してください |
| 賞味期限 | 製造日より90日(保証：1/2以上確保した状態でお届け) |
| 製造者 | 堀製麺所(株式会社堀製麺)/三重県 |
