商品説明
北西太平洋にて一本釣り漁法により漁獲した鰹（船上凍結品)を原料として使用し、たたきは高知県の伝統製法『藁焼き』によりたたきに仕上げました。
小分けのブロックの詰め合わせにしておりますので、小量ずつ分けて御利用いただけます。
脂がたっぷりのった戻り鰹を、魚を傷つけにくい土佐伝統の「一本釣り」で釣り上げます。
釣り上げた鰹は船上ですぐに冷凍するので、鮮度は抜群！
そんな新鮮な鰹を土佐伝統の藁焼きで焼き上げ、鰹の旨味を閉じ込めます。
漁法から藁の品質までこだわり抜いた「藁焼き鰹たたき」を全国へお届けします。
商品仕様
| 名称: | 「明神水産」藁焼き鰹たたき小分けセット 550g |
|---|---|
| 規格: | 藁焼き鰹たたき4～5ブロック（550g）、たれ20ml×8パック、薬味（すりおろしにんにく5g、すりおろし生姜8g）×各4パック |
| 原材料: | かつお(北西太平洋)、たれ(しょうゆ(本醸造)(大豆(遺伝子組換えでない)、小麦を含む)、醸造酢、ゆず果汁、みりん、砂糖、かつおぶし、食塩、こんぶ)、おろししょうが(生姜、食塩、酒精、酸化防止剤(V.C)、pH調整剤、糊料(キサンタン))、おろしにんにく(にんにく、食塩、pH調整剤) |
| 保存方法 | 冷凍(-18°C以下)にて保存してください。 |
| 賞味期限 | 出荷日より冷凍30日/最低冷凍10日以上を確保した商品をお届け |
| メーカー名 | 明神水産株式会社 |
