商品説明
『栄養、美容、滋養強壮に良いお鍋「すっぽん鍋」』
きれいな水といわれる北川の上流にて、自然濾過された湧水を使い養殖。
餌も若狭産にこだわり三方五湖名産のうなぎや近海で獲れる小魚、農薬を使わない田んぼで育ったお米の米ぬかなどを使用しています。
このきれいな水と良質の餌でクセや臭みがなく大変良い肉質に育ちました。
お鍋のダシも、この上質なすっぽんをじっくりと煮込み、すっぽん本来のうま味をすべて詰め込みました。
お鍋をお楽しみいただいた後の〆の雑炊は絶品。
ご自宅用にはもちろん、贈り物にもどうぞ。
すっぽんは中国では古くから食用とされており、日本では７世紀末に天皇に献上された記録があり、古くから滋養強壮効果のある食物として知られてきました。
栄養面ではビタミンＢ１・Ｂ２・鉄・亜鉛などが豊富に含まれています。
また、すっぽんの甲羅は柔らかく、まわり２センチほどがコラーゲンの塊となっており、すっぽん鍋にはたくさんのコラーゲンが溶け出します。
このため、すっぽんは美容食としても用いられています。
たっぷり豊富なビタミンＢ２にも美肌効果があります。
商品仕様
| 名称: | 福井 若狭すっぽん鍋セット |
|---|---|
| 原材料: | すっぽん、だし汁(醤油、酒、味醂)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) |
| 規格: | すっぽん150g（1～2人前）、コラーゲンたっぷりスープ650g |
| 保存方法 | 冷凍(-18°C以下)にて保存 |
| 賞味期限 | 製造日より180日(1/3以上を確保した状態でお届け) |
